# Barrica Bordelesa

La "barrica", también llamada "cuba" o "tonel", es un recipiente de madera empleado para la crianza del vino. En su interior, el vino se oxigena lentamente y la propia madera puede aportarle textura y aromas, contribuyendo a suavizar su sabor.

La que observamos es una variante de barrica: la Bordelesa, con una capacidad aproximada de 225 litros. En las bodegas del Barrio también pueden verse recipientes de madera de mayor capacidad.

La apertura situado en la parte superior se utiliza para la entrada del mosto y, durante la fermentación, para retirar la espuma que se forma en el proceso.